Minst en...

Minst en gång om dagen tänkte jag att jag skulle blogga,kanske fler gånger om dagen vem vet? Jag kanske inte bloggar exakt varje dag det beror på vad jag gör men ska i alla fall försöka att göra det minst en gång per dag!
Jag kanske ska berätta vad jag gjort idag?...aa jag har inte gjort så mycket eller jag har bakat muffins med chokladbitar i blev skit goda! Annars har jag inte gjort någonting,så himmla tråkigt har jag haft det! Plus att det har regnat exakt hela tiden då blev det dubbelt så tråkigt!!!

Ser inte så goda ut!

MUFFINS MED CHOCKLADBITAR:

ca: 12 st 200 grader

280 g vetemjöl

1 msk bakpulver

drygt 1/2 krm salt

115 g strösocker

175 g chockladbitar

2 medelstora ägg

2 1/2 dl mjölk

6 msk rapsolja eller 85 g smör(smält avsvalnat)

1 tsk vaniljextra (fast jag tog vanilj socker,gick lika bra!)

GÖR SÅ HÄR:

1. sätt ugnen på 200 grader. ställ ca 12 stycken pappaers formar på en plåt. Blanda samman mjöl,bakpulver och salt i en stor bunke. Blanda i sockret och chockladbitarna.

2. Vispa samman äggen lätt i en stor tillbringare eller skål och vispa sedan i mjölken,oljan och vaniljextra (vanilj sockret).

3. Gör en fördjupning i mitten av de torra ingridienserna och häll äggblandningen. Rör om försiktigt tills allt blandas,men rör inte för länge.

4. fördela smeten i de 12 st pappersformarna. Grädda muffinsarna i ugnen i ca 20 min tills de har höjt sig och blivit gyllenbruna och känns fasta.

5. Låt muffinsarna vara kvar i pannan i 5 min,servera dem sedan varma eller lägg dem på ett galler och låt kallna.

KLARA!!!

Lycka till!

/Emmy